การพัฒนาผลิตภัณฑ์มั่มโดยใช้เทคโนโลยีเชื้อบริสุทธิ์เริ่มต้น = Development of mum (Northeastern Style Sausage) using starter cultures technology / อรรถพล สุจริตรักษ์

Please use this identifier to cite or link to this item: http://cmuir.cmu.ac.th/jspui/handle/6653943832/20349

Full metadata record

DC Field	Value	Language
dc.contributor.author	อรรถพล สุจริตรักษ์	en_US
dc.date.accessioned	2014-09-18T06:25:07Z	-
dc.date.available	2014-09-18T06:25:07Z	-
dc.date.issued	2549	en_US
dc.identifier.govdoc	ว 664.9028 อ177ก	en_US
dc.identifier.uri	http://search.lib.cmu.ac.th/search/?searchtype=.&searcharg=b1386795	en_US
dc.identifier.uri	http://cmuir.cmu.ac.th/handle/6653943832/20349	-
dc.language.iso	tha	en_US
dc.publisher	เชียงใหม่ : บัณฑิตวิทยาลัย มหาวิทยาลัยเชียงใหม่, 2549	en_US
dc.subject	มั่ม	en_US
dc.subject	ไส้กรอก	en_US
dc.subject	อาหารไทย (ภาคตะวันออกเฉียงเหนือ)	en_US
dc.title	การพัฒนาผลิตภัณฑ์มั่มโดยใช้เทคโนโลยีเชื้อบริสุทธิ์เริ่มต้น = Development of mum (Northeastern Style Sausage) using starter cultures technology / อรรถพล สุจริตรักษ์	en_US
dc.type	วิทยานิพนธ์	en_US
Appears in Collections:	AGRO: Theses

Files in This Item:

File	Size	Format
food0549as_tpg.pdf	318.15 kB	Adobe PDF	View/Open
food0549as_abs.pdf	210.25 kB	Adobe PDF	View/Open
food0549as_con.pdf	251.06 kB	Adobe PDF	View/Open
food0549as_ch1.pdf	123.23 kB	Adobe PDF	View/Open
food0549as_ch2.pdf	247.84 kB	Adobe PDF	View/Open
food0549as_ch3.pdf	219.26 kB	Adobe PDF	View/Open
food0549as_ch4.pdf	1.42 MB	Adobe PDF	View/Open
food0549as_ch5.pdf	128.68 kB	Adobe PDF	View/Open
food0549as_bib.pdf	163.38 kB	Adobe PDF	View/Open
food0549as_app.pdf	2.66 MB	Adobe PDF	View/Open