การปรับปรุงคุณภาพของกิมจิโดยการใช้เชื้อบริสุทธิ์เริ่มต้นและความดันสูงยิ่ง = Improvement of Kimchi quality using pure starter cultures and ultra-high pressure / สุวรรณี ชัยชนะ

Please use this identifier to cite or link to this item: http://cmuir.cmu.ac.th/jspui/handle/6653943832/7916

Full metadata record

DC Field	Value	Language
dc.contributor.author	สุวรรณี ชัยชนะ	en_US
dc.date.accessioned	2014-09-17T07:41:35Z	-
dc.date.available	2014-09-17T07:41:35Z	-
dc.date.issued	2551	en_US
dc.identifier.govdoc	ว 635.15 ส477ก	en_US
dc.identifier.uri	http://search.lib.cmu.ac.th/search/?searchtype=.&searcharg=b1463811	en_US
dc.identifier.uri	http://cmuir.cmu.ac.th/handle/6653943832/7916	-
dc.language.iso	tha	en_US
dc.publisher	เชียงใหม่ : บัณฑิตวิทยาลัย มหาวิทยาลัยเชียงใหม่, 2551	en_US
dc.subject	ผักกาดขาวปลี	en_US
dc.subject	อาหาร -- คุณภาพ	en_US
dc.subject	กิมจิ	en_US
dc.title	การปรับปรุงคุณภาพของกิมจิโดยการใช้เชื้อบริสุทธิ์เริ่มต้นและความดันสูงยิ่ง = Improvement of Kimchi quality using pure starter cultures and ultra-high pressure / สุวรรณี ชัยชนะ	en_US
dc.type	การค้นคว้าแบบอิสระ	en_US
Appears in Collections:	AGRO: Independent Study (IS)

Files in This Item:

File	Size	Format
food1051sch_tpg.pdf	517.78 kB	Adobe PDF	View/Open
food1051sch_abs.pdf	501.42 kB	Adobe PDF	View/Open
food1051sch_con.pdf	473.16 kB	Adobe PDF	View/Open
food1051sch_ch1.pdf	468.02 kB	Adobe PDF	View/Open
food1051sch_ch2.pdf	647.78 kB	Adobe PDF	View/Open
food1051sch_ch3.pdf	497.91 kB	Adobe PDF	View/Open
food1051sch_ch4.pdf	707.91 kB	Adobe PDF	View/Open
food1051sch_ch5.pdf	468.38 kB	Adobe PDF	View/Open
food1051sch_bib.pdf	517.94 kB	Adobe PDF	View/Open
food1051sch_app.pdf	1.17 MB	Adobe PDF	View/Open