การยืดอายุการเก็บรักษาน้ำพริกหนุ่มจากพริกพันธุ์แม่ปิงในระยะยาวด้วยกระบวนการความดันสูงยิ่ง = Long term shelf life extension of Nam Prik Noom from Capsicum annuun L. var. Maeping using high pressure technique / อรรถนพ บุญญาคุณากร

Please use this identifier to cite or link to this item: http://cmuir.cmu.ac.th/jspui/handle/6653943832/7915

Full metadata record

DC Field	Value	Language
dc.contributor.author	อรรถนพ บุญญาคุณากร	en_US
dc.date.accessioned	2014-09-17T07:41:35Z	-
dc.date.available	2014-09-17T07:41:35Z	-
dc.date.issued	2551	en_US
dc.identifier.govdoc	ว 641.595936 อ177ก	en_US
dc.identifier.uri	http://search.lib.cmu.ac.th/search/?searchtype=.&searcharg=b1462861	en_US
dc.identifier.uri	http://cmuir.cmu.ac.th/handle/6653943832/7915	-
dc.language.iso	tha	en_US
dc.publisher	เชียงใหม่ : บัณฑิตวิทยาลัย มหาวิทยาลัยเชียงใหม่, 2551	en_US
dc.subject	น้ำพริกหนุ่ม -- การเก็บและรักษา	en_US
dc.subject	น้ำพริก -- การเก็บและรักษา	en_US
dc.subject	อาหารไทย (ภาคเหนือ)	en_US
dc.title	การยืดอายุการเก็บรักษาน้ำพริกหนุ่มจากพริกพันธุ์แม่ปิงในระยะยาวด้วยกระบวนการความดันสูงยิ่ง = Long term shelf life extension of Nam Prik Noom from Capsicum annuun L. var. Maeping using high pressure technique / อรรถนพ บุญญาคุณากร	en_US
dc.type	การค้นคว้าแบบอิสระ	en_US
Appears in Collections:	AGRO: Independent Study (IS)

Files in This Item:

File	Size	Format
food0951ab_tpg.pdf	506.36 kB	Adobe PDF	View/Open
food0951ab_abs.pdf	513.06 kB	Adobe PDF	View/Open
food0951ab_con.pdf	519.02 kB	Adobe PDF	View/Open
food0951ab_ch1.pdf	488.08 kB	Adobe PDF	View/Open
food0951ab_ch2.pdf	664.48 kB	Adobe PDF	View/Open
food0951ab_ch3.pdf	516.1 kB	Adobe PDF	View/Open
food0951ab_ch4.pdf	774.65 kB	Adobe PDF	View/Open
food0951ab_ch5.pdf	499.31 kB	Adobe PDF	View/Open
food0951ab_bib.pdf	552.13 kB	Adobe PDF	View/Open
food0951ab_app.pdf	893.04 kB	Adobe PDF	View/Open