Please use this identifier to cite or link to this item:
http://cmuir.cmu.ac.th/jspui/handle/6653943832/20367| Title: | ผลของความดันสูงยิ่งและการผนึกกันอากาศต่อการเก็บรักษาระยะสั้นของ น้ำพริกหนุ่มที่ผลิตจากพริกพันธุ์จักรพรรดิ์ = Effects of Ultra-High pressure and hermetical seal on short-storage shelf life of Nam Prik Num from Chilli cv. Chakrapad / สุทธิศักดิ์ เจษฎาไพสิฐ |
| Authors: | สุทธิศักดิ์ เจษฎาไพสิฐ |
| Authors: | สุทธิศักดิ์ เจษฎาไพสิฐ |
| Keywords: | น้ำพริกหนุ่ม -- การเก็บและรักษา;ความดัน;อากาศ;พริก -- พันธุ์จักรพรรดิ์ |
| Issue Date: | 2550 |
| Publisher: | เชียงใหม่ : บัณฑิตวิทยาลัย มหาวิทยาลัยเชียงใหม่, 2550 |
| Gov't Doc #: | ว 664 ส444ผ |
| URI: | http://search.lib.cmu.ac.th/search/?searchtype=.&searcharg=b1421440 http://cmuir.cmu.ac.th/handle/6653943832/20367 |
| Appears in Collections: | AGRO: Theses |
Files in This Item:
| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| food0750sj_tpg.pdf | 617.48 kB | Adobe PDF | View/Open | |
| food0750sj_abs.pdf | 489.65 kB | Adobe PDF | View/Open | |
| food0750sj_con.pdf | 508.46 kB | Adobe PDF | View/Open | |
| food0750sj_ch1.pdf | 481.94 kB | Adobe PDF | View/Open | |
| food0750sj_ch2.pdf | 1.67 MB | Adobe PDF | View/Open | |
| food0750sj_ch3.pdf | 569.22 kB | Adobe PDF | View/Open | |
| food0750sj_ch4.pdf | 953.89 kB | Adobe PDF | View/Open | |
| food0750sj_ch5.pdf | 485.45 kB | Adobe PDF | View/Open | |
| food0750sj_bib.pdf | 599.21 kB | Adobe PDF | View/Open | |
| food0750sj_app.pdf | 891.68 kB | Adobe PDF | View/Open |
Items in CMUIR are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.