CMU Intellectual Repository: Search

Search

Results 1-2 of 2 (Search time: 0.008 seconds).

Item hits:

Issue Date	Title	Author(s)
2549	การใช้เนื้อเลาะกระดูกไก่ด้วยเครื่องจักรและสารทดแทนไขมันเพื่อผลิตไส้กรอกที่มีคอเลสเตอรอลต่ำ = Incorporating of mechanically deboned chicken meat and fat-replacer to produce low cholesterol sausages / หทัยรัตน์ ปันคำมูล	หทัยรัตน์ ปันคำมูล
2549	การพัฒนาผลิตภัณฑ์มั่มโดยใช้เทคโนโลยีเชื้อบริสุทธิ์เริ่มต้น = Development of mum (Northeastern Style Sausage) using starter cultures technology / อรรถพล สุจริตรักษ์	อรรถพล สุจริตรักษ์