ประสิทธิภาพของชุดทดสอบยาต้านจุลชีพตกค้างในเนื้อสัตว์ โดยใช้หลักการยับยั้งเชื้อจุลชีพ

Abstract

ยาต้านจุลชีพตกค้างในเนื้อสัตว์ก่อให้เกิดผลเสียต่อผู้บริโภค โดยเฉพาะการดื้อยาที่เป็นปัญหาทางสาธารณสุขทั่วโลก วัตถุประสงค์ของงานวิจัยเพื่อศึกษาประสิทธิภาพของชุดทดสอบยาต้านจุลชีพตกค้างที่ผลิตขึ้น โดยใช้หลักการยับยั้งเชื้อ ผลการวิจัยพบว่า ขีดจำกัดของยากลุ่มเตตราไซคลินที่ชุดทดสอบสามารถตรวจพบได้คือ 400 ไมโครกรัมต่อกิโลกรัม เมื่อนำชุดทดสอบไปตรวจหายาต้านจุลชีพตกค้างในเนื้อสัตว์ที่วางจำหน่ายในจังหวัดเชียงใหม่ จำนวน 150 ตัวอย่าง พบผลบวกจำนวน 8 ตัวอย่าง คิดเป็นร้ อยละ 5.33 โดยให้ผลสอดคล้องกับ CM® test และไม่สอดคล้องกับ Premi® test เมื่อนำตัวอย่างที่ให้ผลบวกมาตรวจหาปริมาณยาในกลุ่มเตตราไซคลิน ด้วยวิธี High performance liquid chromatography พบว่ามี 2 ตัวอย่างที่พบการตกค้างของยา ได้แก่ ออกซีเตตราไซคลินร่วมกับคลอเตตราไซคลิน และ เตตราไซคลินร่วมกับออกซีเตตราไซคลิน ในปริมาณ 141, 128, 154, 145 ไมโครกรัมต่อกิโลกรัม ตามลำดับ ชุดทดสอบนี้สามารถใช้ตรวจเบื้องต้นเพื่อเฝ้าระวังยาต้านจุลชีพตกค้างในเนื้อสัตว์ได้ตามขีดจำกัดในการตรวจพบดังกล่าวข้างต้น ชุดทดสอบนี้มีราคาถูกและมีขั้นตอนในการทดสอบไม่ซับซ้อน นอกจากนี้ ผลวิจัยแสดงถึงสถานการณ์ยาต้านจุลชีพตกค้างใน เนื้อสัตว์ที่บ่งชี้ถึงความเสี่ยงต่อมนุษย์และต้องการความตระหนักและร่วมมือกันจากทุกฝ่ายในการแก้ไขปัญหา