ผลของกากเอทานอลแห้งในสูตรอาหารผสมสาเร็จต่อปริมาณการกินได้การย่อยได้ ผลผลิตและองค์ประกอบน้านมในคคให้นม

Abstract

การทดลองครั้งนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษาผลของการใช้กากเอทานอลแห้งเป็นแหล่งวัตถุดิบในอาหารผสมสาเร็จ (total mixed ration, TMR) ต่อปริมาณการกินได้ การย่อยได้ ผลผลิตน้านมและองค์ประกอบน้านมในโคให้นมโดยทาการศึกษาในโคนมพันธุ์ลูกผสมโฮสไตน์ฟรีเชี่ยน น้าหนักตัวเริ่มต้นเฉลี่ย 407 ±32 กิโลกรัม จำนวนวันให้นมเฉลี่ย 77 ±21วัน จำนวน 4 ตัว ตามแผนงานทดลองแบบ 4x4 ลาตินสแควร์ โดยโคนมได้รับสูตรอาหารผสมสาเร็จที่ใช้กากเอทานอลแห้ง 4 ระดับดังนี้ 0,10, 20 และ 30 เปอร์เซ็นต์ อย่างเต็มที่ โดยสูตรอาหารผสมสาเร็จคานวณให้มีระดับพลังงาน (2.2 เมกะแคลลอรี/กก.วัตถุแห้ง) และโปรตีน (12 เปอร์เซ็นต์) ที่เท่ากันผลการทดลองพบว่า โคนมที่ได้รับสูตรอาหารผสมสาเร็จทั้ง 4 สูตรมีปริมาณการกินได้ของอาหารในโคนมมีค่าไม่แตกต่างกันทางสถิติ (P>0.05) สัมประสิทธิ์การย่อยได้ของวัตถุแห้ง อินทรียวัตถุ และคาร์โบไฮเดรตที่ไม่ใช่เยื่อใย (non-fiber carbohydrate, NFC) มีค่าลดลงเป็นเส้นตรงและแตกต่างกันทางสถิติ (P<0.01) อย่างไรก็ตาม สัมประสิทธิ์การย่อยได้ของไขมันมีค่าเพิ่มสูงขึ้นตามระดับของกากเอทานอลแห้งในสูตรอาหารผสมสาเร็จที่เพิ่มสูงขึ้น (P<0.01) ผลผลิตน้านม และองค์ประกอบน้านม (โปรตีนนม น้าตาลแลคโตส ของแข็งไม่รวมไขมันและของแข็งทั้งหมด) ของโคนมที่ได้รับสูตรอาหารผสมสาเร็จทั้ง 4 สูตร มีค่าไม่แตกต่างกันทางสถิติ (P>0.05) ไขมันนมเพิ่มสูงขึ้นเป็นเส้นตรงเมื่อระดับของกากเอทานอลแห้งในสูตรอาหารผสมสาเร็จเพิ่มสูงขึ้น (P<0.01) จากผลการทดลองสรุปได้ว่า สามารถใช้กากเอทานอลแห้งในสูตรอาหารผสมสาเร็จได้ในระดับ 10 เปอร์เซ็นต์ ไม่มีผลกระทบต่อสมรรถภาพการผลิตน้านม