ผลของกรด-เบสต่อการจับก้อนของโปรตีนในน้ำนมถั่วเหลือง / เสาวลักษณ์ ศรีหงษ์ทอง

Please use this identifier to cite or link to this item: http://cmuir.cmu.ac.th/jspui/handle/6653943832/33213

Title:	ผลของกรด-เบสต่อการจับก้อนของโปรตีนในน้ำนมถั่วเหลือง / เสาวลักษณ์ ศรีหงษ์ทอง
Authors:	เสาวลักษณ์ ศรีหงษ์ทอง
Authors:	เสาวลักษณ์ ศรีหงษ์ทอง
Keywords:	ดุลกรด-ด่าง;น้ำนมถั่วเหลือง;โปรตีน
Issue Date:	2543
Publisher:	เชียงใหม่ : บัณฑิตวิทยาลัย มหาวิทยาลัยเชียงใหม่, 2543
Gov't Doc #:	ว 546.24 ส517ผ
URI:	http://search.lib.cmu.ac.th/search/?searchtype=.&searcharg=b1269214 http://cmuir.cmu.ac.th/handle/6653943832/33213
Appears in Collections:	SCIENCE: Theses

Files in This Item:

File	Size	Format
tchem0543ss_tpg.pdf	62.72 kB	Adobe PDF	View/Open Request a copy
tchem0543ss_abs.pdf	58.26 kB	Adobe PDF	View/Open
tchem0543ss_con.pdf	189.67 kB	Adobe PDF	View/Open Request a copy
tchem0543ss_ch1.pdf	702.35 kB	Adobe PDF	View/Open Request a copy
tchem0543ss_ch2.pdf	183.49 kB	Adobe PDF	View/Open Request a copy
tchem0543ss_ch3.pdf	406.23 kB	Adobe PDF	View/Open Request a copy
tchem0543ss_ch4.pdf	303.98 kB	Adobe PDF	View/Open Request a copy
tchem0543ss_bib.pdf	73.22 kB	Adobe PDF	View/Open Request a copy
tchem0543ss_app.pdf	117.21 kB	Adobe PDF	View/Open Request a copy